Švestkový koláč s kešu

Švestek je všude plno a kam je má člověk pořád dávat?
No jasný, přece do koláče!

Těsto
270 g celozrnné mouky
70 g másla
žloutek
lžíce třtinového cukru
špetka soli
voda (přidávat postupně po lžících)

Náplň
10 velkých švestek (nakrájené na kousky)
2 lžíce třtinového cukru
1 lžíce skořice
150 g mletých kešu
bílek
1 kelímek smetany

1) V míse jsem si smíchala mouku, na kostky nakrájené změklé máslo, sůl, cukr a žloutek. V mixéru jsem hnětla těsto a postupně do něj přidávala vodu, dokud nebylo pevné a zároveň vláčné, nelepivé.
Těsto jsem dala na 15 minut do ledničky.

2) Mezitím jsem omyla a pokrájela švestky

3) Smetanu jsem promíchala s bílkem, cukrem a skořicí.

3) Těsto jsem si vyválela na placku a přenesla do koláčové formy vyložené pečícím papírem. Popíchala jsem ho vydličkou, rozetřela jsem na nšj mleté kešu, pokladla jsem švestkami a nakonec zalila smetanovou směsí.

4) Pekla jsem cca 45 minut na 180 stupňů.


0 comments :

Okomentovat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz