Placky z quinoy a mrkve pečené v troubě

Různé zeleninové placky pečené v troubě mi přijdou jako takový dobrý drobný podvod na ty, do kterých jinak danou zeleninu moc nedostanete. Když to totiž vypadá jako bramborák, sní to (nebo aspoň ochutná) i zarytý masožravec.
Tyhle byly výborné. I když jsem první plech v troubě trochu pozapomněla, udělala se jim dole jen trochu tmavší krustička a byly možná ještě lepší než ty, které se pekly "správně" dlouho.




(na cca 30 placek o průměru 8 cm)
300 g quinoy
400 g mrkve
2 lžíce tahini
10 lžic ovesné mouky
4 lžíce rajčatového protlaku
Šťáva z 1 citrónu
2 lžičky kari
2 lžičky červené uzené papriky
2 lžičky mletého kmínu
2 lžičky sušeného česneku
Sůl


1) Mrkev jsem oloupala, nakrájela a uvařila do měkka. Poté jsem ji s pár lžícemi vody rozmixovala tyčovým mixérem na kaši.

2) Quinou jsem uvařila a nechala okapat.

3) Quinou a mrkvové pyré jsem smíchala se zbylými ingrediencemi. Hotovou směs ochutnejte a případně si dosolte dle své chuti.

4) Ze směsi jsem vytvořila lžící placky, které jsem rozetřela na pečící papír a pekla na 180 stupňů cca 30 minut.

Podávejte se zakysanou smetanou. My jsme si k nim dali ještě humus, ořechový chleba a čerstvou zeleninu.

0 comments :

Okomentovat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz