Mrkvový salát s koriandrem

Saláty moc často nedělám a ani si je v restauraci nedávám. Vždycky si radši zakousnu zeleninu jen tak. Je to vlastně naše nejčastější večeře - pokrájená zelenina, ovoce a sýry.
Ale když už salát udělám, tak musí být dobroučký! Jako třeba tenhle mrkvový.



6 mrkví
hrst sušených švestek
hrst koriandru
hrst arašídů
2 lžíce sezamových semínek
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce citrónové šťávy
1 lžička medu

1) Mrkve jsem oloupala a nastrouhala.

2) Arašídy jsem nasucho opražila na pánvi.

3) Švestky jsem nakrájela na malé kousky, koriandr nasekala.

4) Vše jsem smíchala se sezamovými semínky a zalila zálivkou z oleje, citrónové šťávy a medu.

Podávala jsem ho k obědu v kombinaci s tmavozelenou čočkou na cibulce a doplněné bílým jogurtem.

0 comments :

Okomentovat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz