Křehký tvarohový koláč s ovocem

Ok. Tohle není zrovna superzdravý recept.
Je tam máslo, je tam cukr, je tam mouka.
Ale co už. Spokojené pupky nejsou jen o tom jíst superzdravě.
Dovolit si vychutnat občas něco nezdravého je zdravější, než se každý den trápit, že nejedu přesně podle předepsané diety.



Těsto
280 g hladké mouky
40 g třtinového cukru
160 g másla
2 žloutky

Náplň
250 g tvarohu
1 vejce
2 lžíce medu
šťáva a kůra z 1/2 malého citrónu
500 g ovoce (já měla rebarboru, se kterou jsem už trapná, ale hodí se úplně cokoli ze současné sezóny - třešně, jahody, borůvky, maliny - jak je libo)

1) Smíchala jsem v hnětači změklé máslo, mouku, cukr a žloutky. Těsto jsem dala na 30 minut do lednice.

2) Mezitím jsem si připravila tvarohovou náplň. Smíchala jsem tvaroh, vajíčko, med a šťávu a kůru z citrónu.

3) Těsto jsem rozdělila na třetiny. Ze dvou třetin jsem vyválela placku a rozprostřela ji na koláčovou formu vyloženou pečícím papírem. Okraj jsem zvedla, stačí 2 cm.

4) Na těsto jsem rozetřela tvarohovou náplň, pokladla ji ovocem a navrch dozdobila kytičkami vykrájenými z poslední třetiny těsta.

5) Kytičky jsem potřela rozšlehanými bílky zbylými z přípravy těsta a dala péct na 175 stupňů na 40 minut.

0 comments :

Okomentovat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz