Mrkvový dort pro děti bez přidaného cukru

Když mám v zimě děti udané u prarodičů, zeje lednička prázdnotou. Živím se klidně tři čtyři dny vločkami, ořechy, luštěninami a kořenovou zeleninou.

Zítra mi táta pidižvíky doveze, tak je přivítám dortem z toho, co dům dal. Mrkvový dort dělám docela často, pokaždé jinak. Ingredience sypu od oka a používám podle toho, co dům dá.
Vlastně jediná surovina, co se v něm opakuje, je mrkev.

Dneska tedy dětská verze bez přidaného cukru. Dort je slazený jen sirupy.


Korpus
290 g mrkve (cca 4 ks)
130 g špaldové mouky
120 g mandlí
30 g kokosu
1/2 prášku do pečiva
6 lžic datlového sirupu
40 g oleje z vlašských ořechů
3 vejce

Krém
250 g tvarohu
200 g smetany na šlehání
2 lžíce rýžového sirupu

1) Mrkev jsem si nastrouhala, mandle namlela. Smíchala jsem oboje s moukou, práškem do pečiva a kokosem.

2) Do suché směsi jsem přidala datlový sirup a olej. Nakonec jsem vmíchala vejce (do pěny ušlehaná v robotu) a těsto nalila a urovnala do dortové formy vyložené pečícím papírem.

3) Korpus jsem pekla v troubě vyhřáté na 175 stupňů cca 25 minut.

4) Mezitím jsem si připravila krém smícháním ušlehané smetany, tvarohu a rýžového sirupu. Vychladlý korpus jsem jím promazala a zbytkem krému ozdobila vršek.


1 comments :

  1. Nevím, zda jsem měla vyschlé mrkve a nebo to, že jsem vejce nešlehala, ale vůbec to nebylo těstové, přidala jsem ještě asi hrnek mléka.

    OdpovědětVymazat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz