Banánový narozeninový dort pro děti s tofu krémem (bez cukru)

Dort jsem skoro ani nestihla vyfotit, natož naaranžovat, jak se o něj děti praly. Takže se dnes omlouvám za nekvalitní fotodokumentaci, ale snad mi to bude prominuto :-)

Marjánek má (dneska druhé!) narozeniny, 
my máme přání jediný, 
štěstí zdraví, 
štěstí zdraví, 
hlavně to zdraví!

A tak aby si to zdraví zbytečně neničil už od dětství, upekla jsem mu dort z jeho nejoblíbenějšího ovoce. 

Máme u nás doma takový zvyk, že dort se jí hned ráno, aby malý oslavenec celý den věděl, že dnes je "ten jeho den".

Žádný cukr nebylo potřeba přidávat a dětem i dospělym chutnal tak, že z něj po snídani nezbylo skoro nic.

(na 18 cm formu)
Na korpus
1 a 1/2 hrnku špaldové mouky
1/2 hrnku kokosu
1/2 hrnku mléka
2 banány
2 lžíce medu
1 vejce
1 lžíce prášku do pečiva

Na promazání
100 g kešu
360 g tofu natural
1 kelímek zakysané smetany
2 banány

Na ozdobu
pražené kakaové boby

1) Banány jsem rozmačkala šťouchadlem na brambory, do mísy přidala všechny zbylé ingredience a promíchala do hladka.

2) Těsto jsem nalila do vymazané a kokosem vysypané formy a dala péct na 45 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.

3) Mezitím jsem si v mixéru rozmixovala kešu a dala stranou. Potom jsem v tom stejném mixéru na smoothie mixovala tofu s banány a zakysanou smetanou v hladký krém, do kterého jsem poté zpátky zamíchala tofu.
(krému je hodně, ale neděste se, všechen se udá)

4) Upečený vychladlý korpus jsem prořezala na tři patra, promazala krémem a ten jsem nanesla i dokola.

5) Hotový dort jsem posypala kakaovými boby.

PS: Pokud víte, že dort se bude podávat později než za pár hodin tak pozor, protože banány v krému hnědnou. Stačí proto do krému přidat trochu kakaa nebo karobu a udělat z něj hnědý dort rovnou. Nikdo nic nepozná a na chuti se nic nezmění. Teda kromě té chuti kakaa :-)

0 comments :

Okomentovat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz