Recenze: Moje rodinná kuchařka

Dostala se mi do rukou k recenzování nová knížka receptů Moje rodinná kuchařka.

Autorkou je Kerryan Dunlop. Američanka, která prošla jako učnice restaurací Jamieho Olivera a nyní se živí jako šéfkuchařka.
V knížce se snaží ukázat, že i z mála lze uvařit dobré a rychlé jídlo.

Já mám Jamieho ráda. Je to kluk nadšený, zapálený a myslím, že to vzal za správný konec. Učit děti, jak vypadají základní potraviny a že je fajn si doma vařit opravdová jídla, mi dává smysl.
Co bych na kuchařce od Kerryan ocenila asi nejvíc, je její podobný přístup k jídlu a vaření:


  • veselý a hravý
  • láskyplný
  • se zapojením dětí


Určitě by se našlo v kuchařce i pár receptů, které mě zaujaly a v mojí kuchyni obstály. Pro inspiraci přikládám některé z nich.





S kuchařkou jsem měla ale pár problémů, které pramení z mé úchylky na zdravou stravu.

  • Pokud jste vegetarián, nedejbože vegan, tak si s Kerryan moc nezavaříte. I v nemasových jídel je pak spousta cukru nebo sýra.
  • Snad v každém druhém receptu je něco z konzervy , mraženého nebo předpečeného.
  • Některé recepty by svou rafinovastí neobstály asi ani v Chvilce pro tebe (palačinky a ovocný kompot, salát z rajčat a okurky, smažené toasty se sýrem).
Ale pokud jste s vařením na štíru a sem tam nějaká ta prasárnička vás nerozhází, tak směle do toho.

0 comments :

Okomentovat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz