Hráškové rizoto

V některých věcech nejsem úplně systematická.
Například v tom, že si dám do draftů blogpostů fotku jídla bez ingrediencí a postupu a pak podle obrázku luštím, co jsem to tam všechno dala a jak jsem to asi uvařila.

Tohle je jeden z nich.

Každopádně pomalu začíná sezóna hrášku, takže by se hodil nějaký hráškový recept. Doufám, že to zelené na fotce je hrášek. A kdyby ne, tak to určitě bude chutnat skvěle.

Já mám dnes po dlouhém zimním doplňování zásob svůj OVZEL den, takže se tu cpu od rána banány, hráškem, oříšky a teď si jdu dát jako dezert borůvky.
Já vím, že je pěstovali ve Španělsku, vezli přes půl Evropy a zanechali hrůzostrašnou ekostopu, ale já si prostě nemohla pomoct.

Zvlášť, když můj oblíbený Číňan dnes říkal: "Pani, móč doblý, levný, koupit!"

No nekup to. To se prostě nedalo odolat.
Slibuju, že v rámci napravení karmy dnes udělám nějaký dobrý skutek.
Třeba Honzovi spáruju ponožky nebo tak něco.



Hrnek kulatozrnné rýže
2dl bílého vína
Zeleninový vývar (anebo do sítka na čaj kuličky pepře, nového koření)
200g zeleného cukrového hrášku
Hrnek mandlí (i se slupkou, jestli na ni nejste alergičtí)
Cibule
Sůl
Olej

1) Na oleji jsem si osmahla nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidala rýži a promíchala.

2) Když rýže zesklovatěla, zalila jsem ji vínem, nechala povařit a poté podlévala vývarem (nebo můžete dát vodu a sítko s kořením). Můžete i dosolit, jestli je vývar málo slaný.
Dolévejte vývar tak dlouho, než bude rýže uvařená.

3) Ke konci vaření jsem přidala na malé kousky pokrájený hrášek. Stačí povařit jen chvilku, aby z něj nebyla fašírka.

4) Nakonec jsem místo klasického parmezánu ozdobila namletými mandlemi.

0 comments :

Okomentovat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz