Ořechovo-banánový koláč

Ještě tak před rokem jsem byla fanouškem Albert magazínu a Apetitu, které mají společné to, že je vedla či vede kulihvězda Dita Pecháčkovic.
Osobně proti ní nic nemám. Je svá, vařit umí, dělá co ji baví.



Poslední dobou mě ale recepty z těchto periodik vůbec nebaví. Z většiny mě začne pálit žáha a těžknout žaludek, jen se podívám na obrázek nebo na ingredience.

Když tam není slanina nebo parmazán, jako by recept nebyl.
Ve sladkém je zase většinou víc cukru než mouky. A že je tam té mouky spousta.

Zjistila jsem ale, že mě k takovým receptům baví vymýšlet alternativy, které by se daly jíst.

A tak vznikl tenhle výborný koláč, z původní inspirace zde.

Na těsto
1,5 hrnku celozrnné mouky
1/3 hrnku třtinového cukru
1/2 hrnku oleje z vlašských ořechů
1 žloutek
špetka soli

Na náplň
3 banány
1/3 hrnku smetany
3 lžičky medu
2 lžičky burákového másla
2 hrsti vlašských ořechů

1) Na těsto jsem si smíchala všechny ingredience v lepivou drobenku, kterou jsem prsty natlačila do pečícím papírem vyložené koláčové formy, zvedla cca 2 cm po okrajích a dala na 10 minut předpéct do trouby na 180 st.

2) Na náplň jsem si rozmačkala v míse vidličkou banány, přidala smetanu, med a burákové máslo. Nakonec jsem přimíchala ořechy, naplnila koláč a dala dopéct na 35 minut.

0 comments :

Okomentovat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz