Květák s dýní na kokosu

Co s tou obrovskou palicí květáku?
Tak to máme mozeček, pak trojobalit, pak ... pak ... Jste bez nápadu?

Já jsem holka hodná a nenechám vás proto dlouho tápat.
Ba co víc! Už běžím s řešením na podnose!

A kdyby vám docházela inspirace, co udělat s bílým mozkem za další psí kusy, mrkněte SEM na stránky ONE GREEN PLANET pro další skvělé nápady.


Ta barva je opravdu takováhle! Žádný fotošop!

1/2 květáku
1/2 máslové dýně

4 brambory
1 cibule
1/2 velké plechovky kokosového mléka
3 lžíce kokosového oleje

1 lžíce olivového oleje
2 lžíce kari
2 lžičky sušeného zázvoru
Sůl
Bulgur nebo rýže jako příloha


1) Dýni a brambory jsem si oloupala a nakrájela na kostky, květák rozebrala na malé růžičky.

2) Dýni jsem si předpekla pokapanou olivovým olejem v troubě asi 20 min na 200 st.

3) V hrnci jsem rozpálila oba oleje, přidala nadrobno pokrájenou cibuli, osmažila dosklovita a zasypala kari a zázvorem.

4) Do hrnce jsem nasypala předpečenou dýni, brambory a nakonec květák a všechno v kari obalila.

5) Zeleninu jsem zalila vodou tak, aby byla potopená, přidala kokosové mléko, osolila a nechala probublávat.

Pokud se vám kari bude zdát příliš řídké, zahustěte ho třeba kukuřičnou krupicí jako já.
Podávejte s rýží nebo bulgurem.

PS: Ze zbytku dýně a květáku uvařte polévku. Stačí přidat trochu smetany, muškátového oříšku, nového koření a pepře.


HLADOVÍ PO PODOBNÝCH RECEPTECH?
Černá čočka s mrkví a květákem
Lilkové lasagne s květákovým bešamelem
Květákovo - batátový krém


0 comments :

Okomentovat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz