Jablečný tvarohový koláč s medem

Jednou napíšu tisícistránkovou kuchařku, která se bude jmenovat "Vaříme a pečeme ze zbytků".
Fakt. Začínám v tom být mistr.

Mimochodem slyšeli jste už o freeganech?

Jestli si myslíte, že je to další partička šílenců, kteří vás budou přesvědčovat o své krystalicky čisté stravovací pravdě, pak jste na omylu.

Typický freegan naopak pracuje v utajení.
Pod rouškou tmy se v noci plíží k popelnicím, kde si loví večeři.

Před tím, než je kompletně odsoudíte a zhnuseně odejdete ke své ledničce napěchované mňamkami ze supermarketu, přečtěte si o nich víc nebo mrkněte na tohle krátké video, případně se podívejte rovnou na celý dokument Z lednice do popelnice.

Někdy prostě věci nejsou takové, jaké na první pohled vypadají.

A než dokument dokoukáte, zvládnete si upéct tenhle zázračný koláč, na který potřebujete podobně ingrediencí jako na sekyrkovou polívku.


180 g špaldové mouky
110 g másla
40 g třtinového cukru
1 žloutek
5 lžic vody
špetka soli

375 g tvarohu
2 jablka
5 lžic medu
2 vejce + 1 bílek

1) Smíchala jsem si všechny ingredience na těsto v robotu, rukou těsto dohnětla a potom z něj uplácala placku, kterou jsem natlačila do koláčové formy vyložené pečícím papírem.

2) Formu jsem dala na chvíli do lednice a vychladlé těsto jsem pak předpekla 10 minut v troubě předehřáté na 175 stupňů.

3) Mezitím jsem si připravila náplň umícháním tvarohu, medu a vajíček s bílkem zbylým od žloutku z těsta.

4) Náplň jsem rozetřela do koláče, pokladla na plátky nakrájenými jablky a pekla daslších cca 45 minut.


0 comments :

Okomentovat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz