Cuketové nudle s dýňovým pyré

Jestli jste ještě neobjevili cuketové nudle, tak je ten nejvyšší čas. Dají se připravit na tisíc způsobů a chutnají skvěle v jakékoli podobě.


Nudle
(pro 2 osoby)
2 cukety
hrst konopných semínek
hrst sezamových semínek
hrst vlašských ořechů
šťáva z 1/2 citrónu
olivový olej
sůl
pepř

Pyré
1/2 máslové dýně
šťáva z 1/2 citrónu
muškátový oříšek
pepř

1) Cukety i se šlupkou jsem si nastrouhala škrabkou na brambory na široké nudle.
2) V míse jsem je promíchala se zbylými ingrediencemi a osmažila na pánvi. Množství se neděste, ono se to zdrcne.
3) Dýni jsem si oškrábala, upekla doměkka a s ostatními ingrediencemi rozmačkala šťouchadlem na brambory. Pokud bude potřeba, nařeďte trochou vody a promíchejte s nudlemi.

Pokud nejste vegan, můžete si zasypat nudle parmezánem.


0 comments :

Okomentovat

 

O blogu

O blogu
Jídlo je cesta ke štěstí, inspiraci, kreativitě a sdílení. Když jeden začne přemýšlet nad tím, co si dává do pusy, začnou se dít v životě divy. V mém podání ale nečekejte, že vám budu ukládat živit se jen naklíčenou pohankou a trávit hodiny u plotny. Legrace a hravost by měla být i v kuchyni :-)

Moje kurzy

Moje kurzy
Ráda se s vámi potkám osobně na mém kurzu vaření a zdravé výživy

Moje další projekty

Moje další projekty
Blog pro svobodomyslné rodiče, kteří se umějí brát s nadhledem. Testováno na dětech, ověřeno na bránicích rodičů.

My Taste

myTaste.cz